NEWS

西田屋名物の炙り焼きは必食

ーー・ こだわりの地鶏 ・ーー

 

ー宮崎 うなま山地鶏ー

おいしい水と空気、そして眺望のすばらしい檜林の斜面で、ひよこから育てていますので
ストレスがない元気な山地鶏で、筋肉がきめ細やかでバサツキがなく、柔らかく、そしてジューシーです。
おすすめは炙り焼きです。
 

ー鹿児島 薩摩鶏ー

比内地鶏と名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つ。
さつま鶏には旨味成分であるアミノ酸が多く含まれコクのある旨味を楽しめます。
その美味しさはどんな料理でも楽しめますが、一番のおすすめは鹿児島名物のタタキです。


ー大阪 河内鴨ー

河内鴨は疲れ気味の方におすすめで、不飽和脂肪酸、抗疲労成分イミダペプチド、
ミネラル、ビタミンが多く含まれています。おすすめは、鴨ロースタタキです。


ーー・ 名物 炙り焼き ・ーー

うなま山地鶏炙り焼き
柔らかく、そしてジューシーな宮崎県産のうなま山地鶏を使用した炙り焼き。香ばしい香りと肉の旨味をお愉しみください。
1,500円(税抜)

薩摩鶏炙り焼き
1,300円(税抜)

河内鴨炙り焼き
1,200円(税抜)

せせり炙り焼き
800円(税抜)

ー炙り焼き トッピングー

ねぎ盛り
100円(税抜)

おろしポン酢
150円(税抜)
 

ーー・ 鮮物 ・ーー

お造り三種盛り合わせ
おすすめ

九州直送で朝引きした新鮮な鶏を使用し、料理人が丁寧に調理しました。
1,350円(税抜)

うなま山地鶏タタキ
850円(税抜)

薩摩鶏タタキ
780円(税抜)

ささみのお造り
750円(税抜)

鶏のユッケ
700円(税抜)

河内鴨ロースタタキ
880円(税抜)

地鶏のなめろう
680円(税抜)
 

ーー・ 焼き鳥 ・ーー

焼き鳥に使用する近江黒鶏、近江鶏は、旨味と歯応えを高次元で両立した鶏です。
更に地鶏にも準ずる飼育環境と低カロリーの飼料を与える事により
その味わいを一層深めました。
串のご注文は各1本から承ります。

焼き鳥盛り合わせ(5串入り)
備長炭でじっくり丁寧に焼き上げ、ふっくらやわらかでジューシーな焼鳥。
880円(税抜)

とり柚子胡椒
あっさりしながら肉の旨味を感じる鶏肉に柚子胡椒のアクセントが絶妙。
220円(税抜)

ねぎま
240円(税抜)

むね
200円(税抜)

せせり
180円(税抜)

砂肝
180円(税抜)

砂肝おろしポン酢
200円(税抜)

特製つくね
200円(税抜)

つくねチーズ
220円(税抜)

つくねおろしポン酢
220円(税抜)

レバー
180円(税抜)

鶏ホルモン
180円(税抜)

ハツ
180円(税抜)


200円(税抜)

皮おろしポン酢
220円(税抜)
ぼんじり
180円(税抜)

ヤゲン軟骨
180円(税抜)

ささみわさび
220円(税抜)

ささみ梅しそ
220円(税抜)

ささみ明太
220円(税抜)

ささみブルーチーズ
240円(税抜)
 

ーー・ 河内鴨串焼き ・ーー

鴨ねぎ
230円(税抜)

鴨つくね
230円(税抜)
 

ーー・ 豚串焼き ・ーー

鹿児島県にて、黒豚に次ぐ白豚。
飼料はカテキンとさつまいもを使用しています。

豚バラ
240円(税抜)

豚トロ
200円(税抜)

トマト豚肉巻き
270円(税抜)


ーー・ 野菜串焼き ・ーー

しいたけ
180円(税抜)

玉ねぎ
160円(税抜)

白ねぎ
170円(税抜)

ししとう
180円(税抜)

エリンギ
180円(税抜)

長いも
180円(税抜)

店舗詳細はこちら店舗詳細はこちら

一覧に戻る一覧に戻る

COUPON

WEB限定クーポンを利用して
お得に食事を楽しもう!

CONTENTS

食にまつわる情報を
様々な角度からお届け

一覧を見る一覧を見る