400年前から伝わるヴェネチアの味を銀座の中心で。
ヴェネチア最古の『バーカロ』の味・技術・内装すべてを忠実に再現しました。
本場直輸入インテリアの中で 分かる大人の上質イタリア料理をお楽しみください
イタリア北部・水の都ヴェネチアには路地裏に400年以上前から伝わる、
『バーカロ』というスタイルの店がいくつもあります。
ヴェネチアにのみ存在し、ワインを楽しむレストランになります。
最古のバーカロで40年以上料理長を務めたアダおばあちゃんにレシピ・技術を教えてもらいました。
入口にはスタンディングカウンターがあり、カウンターのみのご利用もヴェネチアっ子のようで粋です。
個室もありカジュアル接待やパーティにも最適☆
SHOP INFO店舗情報
- 基本情報
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- 店名
- osteria da Ada (オステリア ダ アダ)
- 電話番号
- 03-6280-6267
- 営業時間
- 11:30~23:00
(ランチ11:30~15:30 ディナー17:30~23:00) - アクセス
- GICROS GINZA GEMS
GoogleMAPで見る - 定休日
- 無休
- 平均予算(ランチ)
- 1,200円
- 平均予算(ディナー)
- 4,500円
- 平均予算(宴会)
- 6,000円
- 席・設備・サービス
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- 総席数
- 60席
- 宴会最大数
- 60名
- 貸切可能人数
- 60名より
- 個室
- 個室・・・・・8~10名1室/16~20名1室
半個室数・・・4~6名1室 - 禁煙・喫煙
- 禁煙(店内に喫煙室あり)
- お子様づれ
- OK
- 携帯・WiFi・電源
- WiFiあり
- その他の設備・サービス
- プロジェクター、スクリーン、マイク、化粧室内手すり
- メニューのサービス
- イタリアの祝賀ケーキ 自家製『ズッパロマーナ』【要予約】誕生日やお好きなメッセージを入れられます(18cm 4名様相当 3000円税抜)
ワイン持ち込み可能 ※1本2,000円 - テイクアウト
- あり
- 利用シーン
- 忘新年会・歓送迎会・同窓会・接待・カジュアル接待・誕生日会・女子会・合コン・ママ会・ウェディング2次会
- 座席図・内観
COURSEコース
Menù “Ada”/アダコース 〈大皿取分けコース〉【4品】2名様~
◆Antipasto 前菜
Cichéti mistiヴェネチア風チケッティ(前菜)盛合せ
◆Pasta パスタ
Scegli la tua pasta preferita下記からお好みのパスタを一品お選びください
・Risi e bisi エンドウ豆のリゾット
・Spaghetti alle vongole veraci あさりのスパゲッティ
・Spaghetti allo sgombro “Ada” アダおばあちゃん直伝 鯖のスパゲッティ レモン風味
・Bigoli fatti in casa in salsa 自家製ビーゴリ アンチョビと玉葱のヴェネチア郷土パスタ
・Bigoli fatti in casa al ragù d’anatra 自家製ビーゴリ 鴨肉のラグーソース
・Casarecce in salsa di noci 自家製カサレッチェ クルミのクリームソース
◆Secondo メイン料理
Guanciale di manzo al vino rosso 牛ほほ肉の赤ワイン煮
◆Dolci デザート
Dolci misti おまかせデザート盛合せ
3,636円(税抜)円
Menù “VENEZIA”/ヴェネチアコース〈お取分け不要の個別コース〉【6品】1名様~
◆Antipasto 前菜
・Cichéti misti ヴェネチア風チケッティ(前菜)盛合せ
・Carpaccio di pesce spada affumicato 燻製メカジキのカルパッチョ仕立て
◆Pasta パスタ
La pasta fatta in casa di oggi 本日の自家製パスタ
◆Secondo メイン料理
Filetto di manzo con salsa ai vino rosso veneto “Recioto”
Con verdure stagionali e polenta
牛ヒレ肉のソテー
ヴェネトの赤ワイン“レチョートソース” 季節のお野菜とポレンタ添え
◆Dolci デザート
Dolci misti おまかせデザート盛合せ
◆Caffè e tè お飲み物
食後のコーヒー または 紅茶
4,900円(税抜)円
Menù speciale di Ada/ アダ特別コース【7品】1名様~
◆Antipasto 前菜 一の皿
Tre di piatti tradizonali Cichéti misti
バッカラ伝統料理 3種食べくらべ
ヴェネチア風前菜盛り合わせ
◆Antipasto 前菜 二の皿
Carpaccio di pesce spada affumicato
燻製メカジキのカルパッチョ仕立て
◆Zuppa スープ
Zuppa e fajioli
トレビーゾ風 豆のスープ
“ズッパ エ ファジョッリ”
◆Pasta パスタ
La pasta fatta in casa di oggi
本日の自家製パスタ
◆Secondo メイン料理
Filetto di cavallo con salsa ai vino rosso veneto “Recioto”
Con verdure stagionali e polenta
馬ヒレ肉のソテー
ヴェネトの赤ワイン“レチョートソース”
季節のお野菜とポレンタ添え
◆Dolci デザート
Dolci misti
おまかせデザート盛合せ
◆Caffè e tè お飲み物
食後のコーヒー または 紅茶
7,500円(税抜)円
ディナーコース Menù “Ada” Menù “VENEZIA”に追加で『飲み放題』
飲み放題のワインも、ソムリエ厳選&イタリアのワイナリー直送のワインです。
ワンランク上の飲み放題をお楽しみください♪
◆瓶ビール
◆イタリア直輸入ワイン
・白、赤
◆カクテル
・ピーチリキュールアイスティ
・アぺロールオレンジ
・カンパリオレンジ
・アマレットジンジャーエール
◆ソフトドリンク
・シチリア産オレンジジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・アイスティー
90分1,800円税抜/120分2,400円税抜円
【平日ランチ】パスタ サラダ付き Pasta / insalata
ランチもアダおばあちゃん直伝の本格パスタ!
パスタ大盛り +¥91税抜
粉チーズ +¥46税抜
バルサミコ +¥182税抜
1,091円税抜円
【ヘルシーランチ】前菜盛合せ・サラダ パン付き “Cichéti” e insalata
ヴェネチア前菜の”宝箱” 盛合せをじっくりお楽しみいただくヘルシーランチ♪
粉チーズ +¥46税抜
バルサミコ +¥182税抜
1,364円税抜円
【★大人気ランチ★】 前菜盛合せ・サラダ 本日のパスタ パン付き “Cichéti” e insalata / Pasta
ヴェネチア前菜の”宝箱” 盛合せとアダおばあちゃん直伝の本格パスタが付いた豪華なランチセット!
パスタ大盛り +¥91税抜
粉チーズ +¥46税抜
バルサミコ +¥182税抜
1,909円税抜円
【No Pastaランチ】肉または魚料理 付合せとパン付き Secondo piatto / contorno
アダおばあちゃん直伝の本格メイン料理を最初から楽しむランチセット(写真はイメージ)
粉チーズ +¥46税抜
バルサミコ +¥182税抜
1,909円税抜円
PHOTOフォトギャラリー
INTERVIEW取材インタビュー
ヴェネチア最古の『バーカロ』にて修業しました谷川支配人より
谷川支配人『ヴェネチアに古くからある、立ち飲みを設けたオステリアを「バーカロ」と呼びます。
バーカロは地域のコミュニティー的な役割を果たしており、ホテルやホスピタルを語源に持つ、オステリアは癒されるべき場所として楽しまれています。
ヴェネチアのバーカロの再現は、本来持つ役割を果たすこと”が大きな目標です。』
高野澤料理長
『ヴェネチアで最古のバーカロで料理長を務めたアダおばあちゃんから学んだ料理を忠実に再現し、本場のヴェネチアの空気感で食事をしてるかのような料理を表現していきます。』
ACCESS交通アクセス交通アクセス
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- 施設・店舗名
- GICROS GINZA GEMS osteria da Ada (オステリア ダ アダ)
- 住所
- 東京都中央区銀座6-4-3 ※西銀座駐車場(自走式800台)C出入口直結
- アクセス
- ■西銀座駐車場(自走式800台)C出入口直結 ■東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C2出口より徒歩2分 ■東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅 A2出口より徒歩5分 ■JR山手線「有楽町」駅 銀座口より徒歩5分