和みの空間、和を楽しむひととき。
山形蕎麦、炭火炙り、季節の肴、厳選の日本酒

山形名物の手打ちそばと炭火炙り。特に蕎麦は、職人が店舗で毎朝手打ち。
山形県大蔵村の提携農家が無農薬で栽培し、山形県最高金賞を受賞した一級品種の玄蕎麦「最上早生」を使用。

夜は地酒と共に東北の食材と、季節の旬食材を生かした炙り焼きもお勧め。
素材は産地・人・旬にこだわり、各契約農家から直送!
中でも山形県産・最上鴨は契約飼育で徹底した肥料管理により味わい深い旨味となっています。

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COURSE

試コース

まずは焔藏を試してみませんか?
山形の美味しい「食」の入口です。

※+1,300円(税込)で120分飲み放題がつけられます。

2,700円(税込)

山形コース

山形名物の芋煮が堪能できるプラン!
9月・10月はこのコースで決まりです!

+1,300円(税込)で120分飲み放題がつけられます。

3,700円(税込)

贅沢コース

焔藏のこだわりの食材が楽しめる「山形」が詰まった贅沢プラン。
厳選された旬の食材をたっぷり堪能していただけます!

※+1,300円で120分飲み放題がつけられます。

4,200円(税込)

最上鴨のしゃぶしゃぶコース

山形県産・最上鴨は契約飼育で徹底した肥料管理により味わい深い旨味!
・山形名物だし奴 ・お野菜 ・お刺身3点盛り ・鴨炙り ・つまみ盛り(手羽先き・げそ天) 
・天ぷら盛り ・山形のお漬物 ・鴨しゃぶ鍋 ・板そばor冷たい肉そば

※+1,300円(税込)で120飲み放題がつけられます。

5,000(税込)

牛たんのしゃぶしゃぶコース

・山形名物だし奴 ・お野菜 ・お刺身3点盛り ・熟成牛タン炙り 
・天ぷら盛り ・山形のお漬物 ・牛タンしゃぶしゃぶ ・〆ラーメン

※+1,300円(税込)で120分飲み放題がつけられます。

5,000(税込)

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SHOP INFO

基本情報基本情報開閉
店名
山形蕎麦と炙りの焰藏新橋店
電話番号
03-6205-7318
営業時間
月~金
 ランチ  11:00~15:00 (L.O. 14:30)
 ディナー 17:00~23:00 (L.O. 22:30)


 ディナー 17:00~22:00 (L.O. 21:30)

祝日
 ランチ  11:00~15:00 (L.O. 14:30)
 ディナー 17:00~22:00 (L.O. 21:30)
定休日
土曜ランチ・日曜日
平均予算(ランチ)
900円~
平均予算(ディナー)
4,000円~
席・設備席・設備開閉
総席数
67席
宴会最大数
32席
貸切可能人数
30席より
個室
2 半個室:2
禁煙・喫煙
喫煙
お子様づれ
OK
携帯・WiFi・電源
お席の8割に電源あり
座席図・内観

サービスサービス開閉
ドレスコード
なし

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