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2010.03.31

黒毛和牛×クレソン×トマト


国産高級和牛のすき焼きをカジュアルに楽しめる人気のお店「月邸ト蕎麦 SUKIYUNO」では、職人が厳選した黒毛和牛や三重県農家直送のクレソン、すき焼きには欠かせない卵ひとつに至るまで、素材にこだわりぬいた贅沢なすき焼きを、リーズナブルに愉しむことができます。
今回は、ここでしか食べられない「和牛リブロースの月邸クレソンすき焼き」をいただきます!


落ち着いた和の雰囲気で高級感もあるから、会食やデートなどで使いやすそうですね!
記念日とかで誘われても嬉しいし、「すき焼き」ってすごい贅沢なイメージがあるから、月イチのご褒美に友だちを誘って来るのもありかもしれないですね!
すき焼きを食べるのは久しぶりなので、楽しみです!

黒毛和牛のリブロース、その正体とは

  


本日いただくお肉は、鹿児島県産黒毛和牛のリブロース。霜降りが多くて柔らかい肉質が特徴の部位ですね!濃厚な肉のうまみが人気の部位で、リブロースステーキなんかで馴染みがあるんじゃないでしょうか?味だけじゃなく、必須アミノ酸やビタミンB2など栄養価の面でも優秀なこのお肉。更に、脂の甘味が強くて比較的あっさりとした雌牛を堪能していただきます!


霜降りがすごいきれいに入っていて、ピンク色のお肉がすごい鮮やかですね!
それより気になるのが、お野菜にあまり馴染みの無いものが入ってるんですが、これが「クレソン」で、それと「トマト」ですか?
すき焼きにトマトやクレソンが入っているイメージが全く無いので、すごく楽しみですw

いざ実食!


すっごく柔らかくてとろけるのに、お肉の味がしっかりとしていて食べごたえありますね!脂が多いから結構重たいのかなと思ったんですが、さらっとしていて全然重さを感じないです!
割り下の甘味よりも肉の甘味がすごく感じられて、黒毛和牛の良さをしっかりと活かした味付けって感じがしますね。


めっちゃ美味しいですね!なんかすき焼きなんですけどすき焼きじゃないようなw
クレソンのシャキシャキとした歯ごたえと、トマトの酸味・甘味がすごく新鮮です。普通のすき焼きよりこっちのほうが好きかもw
味付けもそうですけど色合いも鮮やかで、女の子が凄く気にいると思いますw

食べ終わってみて感想は??


目の前で丁寧に調理してくれるし、店長さんが女性の方ですごく接しやすかったです!
贅沢なグルメや高級感のあるお店ってどうしても緊張してしまうから、お店の人とのコミュニケーションでリラックスできるかどうかって結構重要だったりしますよねw
食材にこだわっていたり独自の調理を追求しているお店って、提供する料理やサービスに自身があるように見えるからとっても安心するんです。そういった面でも、このお店は絶対オススメできるグルメスポットの一つですね!


すき焼きって誰かに連れてきてもらうイメージが凄く強かったんですけど、お値段的にもすごく利用しやすいしアクセスもいいから、同年代の友だちを気軽に誘えるイメージがすごくわきましたw
料理の見た目や味、席のつくりや雰囲気など、女性が利用しやすいと思うポイントが本当に多くて、貴重なお店を見つけたなって感じです!またぜひご利用させてください!

月邸ト蕎麦 SUKIYUNO

■電話番号:052-211-8700
■アクセス:名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 10F
■営業時間:17:00-24:00(金・土・祝は25:00まで) ■定休日:不定休

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