焼鳥の旨味を最大限に引き立てるカッポウ料理と焼鳥が融合した新業態です。
焼鳥は無投薬・長期飼育した名地鶏「黒岩土鶏」と「松風地鶏」、旨味と食感が異なる2鶏種を使用。 1串ごとに味を変え、最後まで飽きさせない焼鳥。 そして焼鳥では表現しにくい日本の四季、二十四節気をカッポウ料理にて表現。焼鳥の旨味を最大限に引き立てるカッポウ料理と焼鳥を融合した一歩先を走る新業態。
SHOP INFO店舗情報
- 基本情報
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- 店名
- 焼鳥カッポウ 鳥耀
- 電話番号
- 03-6804-3581
- 営業時間
- 平日・土曜 16:00～23:30
- アクセス
- GEMS六本木
GoogleMAPで見る - 定休日
- 日曜日
- 平均予算(ディナー)
- ￥8,000～￥9,999
- 席・設備・サービス
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- 総席数
- 座席数：42席／個室 3室4名まで
- 貸切可能人数
- 貸切可 20~35名
- 個室
- 個室 3室4名まで
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
MENUメニュー
DINNER
COURSEコース
人気No.1【焼鳥コース】先付・鶏と旬食材の串7本・玉子料理で構成されるお手頃コース ＜追加串はおまかせストップ制＞《11品》
・先付
自家製大根漬け 鶏出汁 鶏皮煎餅レモン塩／トリュフ塩
・一の串
二鶏種比べ むね さび焼き【黒岩土鶏♀】【松風地鶏♂】
・二の串
二鶏種比べ もも塩 【黒岩土鶏♀】【松風地鶏♂】
・三の串
おまかせ出汁醤油
・玉子料理
餡掛け出汁巻き玉子
・四の串
本日の旬菜串
・五の串
ささみ カラスミ 大根 酢醤油
・六の串
おまかせ 軽いタレ
・七の串
つくね きんかん 甘タレ
滞在可能時間 2時間
お一人様税込4,620円
【睦月献立】＜雲子、芯取菜、子持ち昆布など＞焼き師によるお任せ串7本と旬食材の割烹が愉しめる おすすめコース《15品》
焼鳥
・一の串 二鶏種比べ むね さび焼き【黒岩土鶏】【松風地鶏】
・二の串 二鶏種比べ 塩 もも【黒岩土鶏】【松風地鶏】
・三の串 おまかせ出汁醤油
・四の串 睦月旬菜串
・五の串 ささみ カラスミ 大根 酢醤油
・鴨料理 土佐鴨 葱焼 焼山椒味噌
・六の串 おまかせ 軽いタレ
・七の串 つくね きんかん 甘タレ
カッポウ
・先付 自家製大根漬け 鶏出汁 鶏皮煎餅レモン塩／トリュフ塩
・八寸 芯取菜の煮浸し 子持ち昆布天麩羅 ぶどう豆ワイン煮
揚げ大根と鶏つみれの旨煮
・向付 餡掛け出汁巻き玉子
・煮物椀 雲子と芽葱 白味噌仕立て
・止椀替 半田そうめん いくらおろし
食事
おひとつお選びください
・水炊き小鍋と玉子かけご飯 又は
・鶏すき焼串と玉子かけご飯 お櫃／香の物／高菜／卵
甘味
おひとつお選びください
・睦月かき氷 愛媛県産島みかんとミルク 又は
・水信玄餅 自家製黒蜜 黄粉
滞在可能時間 3時間
お一人様税込8,250円
PHOTOフォトギャラリー
ACCESS交通アクセス交通アクセス
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- 施設・店舗名
- GEMS六本木 焼鳥カッポウ 鳥耀
- 住所
- 東京都港区六本木6-2-6
- アクセス
- 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木」駅徒歩1分
