最高な景色とラグジュアリーな
空間で厳選和牛を味わう、
最高なひととき。
新鮮な減農・無農薬の野菜と国産和牛を楽しめる
焼肉ダイニング。ぽんが名物"たたみネギタン塩"を
はじめ、三重県の伊賀牛、兵庫県の太田牛など、
希少な牛肉を「ぽんが」ならではの味で提供。
"PREMIUM"限定メニューも多数ご用意。
焼鳥の旨味を最大限に引き立てる
カッポウ料理と焼鳥が融合した
新業態です。
焼鳥は無投薬・長期飼育した名地鶏「黒岩土鶏」と
「松風地鶏」、旨味と食感が異なる2鶏種を使用。
1串ごとに味を変え、最後まで飽きさせない焼鳥。
そして焼鳥では表現しにくい日本の四季、
二十四節気をカッポウ料理にて表現。焼鳥の
旨味を最大限に引き立てるカッポウ料理と焼鳥を
融合した一歩先を走る新業態。
国内最上級の食材を目の前で、
1956年創業以来変わらぬ
「おもてなしの心」で調理します。
大阪の老舗鉄板焼き店ならではの伝統とおもてなし
の心を大切にしつつ、枠にとらわれない新しい感覚
を取り入れたお料理を提供。
食材にこだわり大阪の店だからこそ出せる高い
コストパフォーマンスが魅力。
最高の空間、
最高のシーシャ、
最高の体験を。
日本初のラグジュアリーシーシャラウンジ。
東京コンクリートジャングルで地球の神秘を
すぐ近くに感じられる圧倒的空間。
ハイエンド層の憩いの場として名高いChillrugが
全国5店舗目となる六本木にオープン。
日本最高峰のシーシャと共に最高の時間をご提供。
鮨屋が始めた焼肉屋は、
最上級のお刺身を
絶妙な焼き加減で炙る
「元祖 焼うお」
築地青空三代目石川が7年間研究し考案した
「肉を使わない焼肉、焼うお」
当店では本鮪大トロが特上カルビであり、
中トロが上カルビ。寿司屋で使っている
鮮度抜群の魚。
こだわり抜いた食材を絶妙に炙ります。
赤酢の酢飯と合わせてどうぞ。
京割烹仕込みの料理人が、
お客様各々のオコノミを
その日だけの食材で仕立てます。
京割烹仕込みの料理人たちがおだしを大切にした
和食と旬の食材を使い、目の前で調理し、15席の
香り高き杉の一枚板のカウンターで仕立てます。
お品書きから単品料理を注文する
割烹スタイルが魅力。
炭火で炙るライブ感や、出来立てが味わえる
幸福感は当店ならでは。
【イタリアン × 炭焼き】
肉をメインとした炭焼きイタリア料理
各地から選りすぐりの食材を集め、素材本来の味を
活かしながら特別感を感じられる一品を愉しんで
もらえる料理を取りそろえ、オーセンティックな
イタリア料理に仕上げています。
素材にこだわる多国籍料理と豊富なお酒を、
国際色豊かな空間で楽しむ。
シェフ自ら仕入れる旬の素材を使用した料理と
こだわりのお酒を、洗練された大人の空間で。
１階はテラス席、バーとスタンディングスペース、
２階は落ち着いて食事を楽しむゆったりとした
ソファ席に個室も用意。ランチ、アフタヌーン
ティ、ディナーにバータイムまで、様々な
シチュエーションで利用でき、お客様に
新たな味覚をお届けします。
代官山〈割烹TAJIMA〉田島氏監修の逸品が
楽しめる六本木きんめ鮨！
六本木駅徒歩1分。GEMSビル六本木地下一階。
代官山〈割烹TAJIMA〉田島氏を監修に迎え、
新たな挑戦の六本木きんめ鮨。
檜のカウンターで、コスパ抜群の
「おまかせコース9,900円（税込）」を
ご堪能ください。
※6月1日より価格改正
