南青山［よろにく］の流れをくむ
［蕃 YORONIKU］。

［よろにく］の代名詞［シルクロース］をはじめ、
洗練された技で、美しくカットされたお肉は、
まるで芸術品のよう。

最高の瞬間を見極めながら、丁寧に焼き上げる。
ユッケや、白センマイからなる［冷製盛り合せ］
は、この店の実力を知るに相応しい鮮烈な一皿。

ゲストの好奇心を斟酌する“絶妙なコース”に
酔いしれながら、日本が誇る和牛の新たな魅力に
開眼できるはずだ。

南青山の路地裏にひっそりと和牛料理の歴史を
変える店がオープンしたのは2007年

あれから10年

今や世界中から予約が鳴り響き和牛の
魅力をワールドワイドに伝える名店が
恵比寿の地で新たな肉を巻き起こす！